La transparencia a nivel de SKU reconfigura la preferencia de marca
Los consumidores son cada vez menos propensos a elegir una marca cuya etiqueta de producto carece de datos de carbono. Para productores de alimentos y minoristas, CarbonSmart calcula huellas de carbono de productos a nivel de SKU, recopila datos de proveedores desde un único centro y produce reportes de referencia por categoría.
Los problemas reales del sector
De la recopilación de datos al reporte — cada paso se rompe
Contabilidad de carbono a nivel de producto para miles de SKUs — imposible de hacer manualmente
Flujo de datos desconectado entre productores, logística y la cadena minorista
Imposibilidad de cumplir con los requisitos de los clientes y las etiquetas climáticas
Una estrategia de estantería en la que el minorista no puede ver la intensidad de emisiones a nivel de categoría
Funciones de la plataforma
Específico por sector, integrado de extremo a extremo
Análisis a nivel de SKU
Cálculo de PCF en paralelo para todo el portafolio de productos. Los insumos agrícolas, procesado, envasado, cadena de frío y vida útil en estantería se gestionan por separado.
Gestión de proveedores
Cooperativas, productores locales y proveedores internacionales aportan datos a través del mismo portal; el uso de datos primarios se escala por categoría.
Reporte rápido
Reportes de intensidad de carbono por categoría / pasillo / tienda listos en minutos. Conviértelos a plantillas comerciales y formatos de etiquetas climáticas.
Etiqueta de emisiones comparativa
Benchmarking entre productos similares — datos transparentes tanto para los consumidores como para los gestores de categorías.
Caso de éxito
Migros — Estudio de Carbono de SKU Basado en Categorías
Para Migros, se realizó en la plataforma CarbonSmart un estudio de huella de carbono a nivel de SKU sobre productos de marca privada.
Los datos de proveedores, los árboles de productos de marca privada de Migros, los componentes de envasado y la logística de cadena de frío se definieron dentro de la plataforma. Las huellas de carbono de los productos se calcularon a nivel de SKU para la categoría prioritaria; la intensidad de emisiones por categoría y los escenarios alternativos de proveedor / envasado se reportaron de forma comparativa. El resultado sirvió tanto al reporte del equipo de sostenibilidad como a la estrategia de estantería de la gestión de categorías.
Datos de carbono a nivel de SKU para productos de marca privada
Benchmarking de la intensidad de emisiones por categoría
Escenarios alternativos de envasado y proveedores
Una única fuente de datos tanto para la gestión de categorías como para el reporte de sostenibilidad
Standart Uyumu
Cada informe listo para auditoría
Veri Kaynakları
Bibliotecas globales de factores de emisión
- Ecoinvent
- Agribalyse
- FAO Food Emissions
- DEFRA
- Estadísticas agrícolas locales (TÜİK)
